ゆかりちゃんふりかけ

福田保育園

 

カルシウムたっぷりのふりかけです。

ゆかりちゃんふりかけ

材料

  • ちりめん 150g
  • 干しえび 40g
  • あおのり 4g
  • ゆかり 5g
  • ごま 5g

作り方

  1.  干しえびは、フードプロセッサで細かくくだきます。
  2.  ごまを、フライパンで炒ります。
  3.  ①②と残りの材料を加え混ぜ合わせます。ゆかりの量で味を整えます。

干しえびの量を増やすと風味がよくなります。

鮭のカレーマヨネーズ焼き

妹尾保育園の人気の給食

 鮭のカレーマヨネーズ焼きsenoo-torinokaremayo2

材料(1人分)

  • 鮭・・・・・・・1切
  • ●塩・・・・・・・適宜
  • ●玉ねぎ・・・・・10.6g
  • ●(乾)パセリ ・・・1.1g
  • ●カレー粉・・・・0.2g
  • ●マヨネーズ・・・6g
  • ●サラダ油・・・・適宜

作り方

  1.    鮭に軽く塩をふっておく。
  2.   玉ねぎをみじん切りに切り、絞る。ボールに絞った玉ねぎ、(乾)パセリ、マヨネーズ、カレー粉を入れよく混ぜておく。
  3.  フライパンにサラダ油を敷き、鮭を並べ②のカレーマヨネーズを鮭の上にのせ焼く。
    小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、砂糖をよく混ぜ合わせる。

鮭のカレーマヨネーズ焼き

さつき保育園

 
魚が大好きになる料理です。マヨネーズがふんわりとやわらかく焼き上がり、パセリのほんのりとした香りが鮭をいっそうおいしくしてくれます。

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【材料一人分】

・鮭        50g
・カレー粉      0.2g
・玉ねぎ      10g
・パセリ       1g
・マヨネーズ     6g
・小麦粉       適量

【作り方】
① 玉ねぎとパセリをみじん切りにする。
② マヨネーズとカレー粉を合わせた中に①を混ぜ合わせタレを作る。
③ 鮭に小麦粉をまぶす。
④ 小麦粉をまぶした鮭の上に②のタレをかけ、オーブンで焼く。