白鳩保育園

保育園で人気のおやつです。よく噛んで食べるおやつになっています!
牛乳を少なめにすることで、生地が固くなり食べた時に「ポキッ」と音が出る“かりんとう”になります。

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<材料>
(4人分)1人7~8本くらい
小麦 80g
砂糖 24g
卵  17g
牛乳 12g
ベーキングパウダー 2g
揚げ油 適量

<作り方>
1.ボールに卵を割り入れ、砂糖を混ぜる。
2.ふるいにかけた小麦を一緒に混ぜる。
3.牛乳を入れて固さを調節する。
4.まな板の上に生地をのせ、麺棒でのばす。のばした生地を縦4.5~5cm、横7㎜(かりんとう1本分)くらいに切る。
5.熱した揚げ油のなかに切った生地を入れる。
6.生地が浮いてきて、きつね色になったら、かりんとうの完成★

<ポイント>
牛乳を入れる時は、生地の固さと見ながら入れてください。
切った生地はくっつきやすいので、小麦をまぶしながら容器に入れてください。
生地の中に黒ゴマを入れると黒ゴマかりんとうも出来ます。